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內容簡介: 博客來網路書局來自屏東鄉下的林青峰堪稱最佳的『自學典範』！從小住在山上，對蟲、魚、鳥、獸充滿好奇的他，憑著一股熱忱，自我摸索，而成為大家口中的『蛇王』、『生態博物專家』。小時候因為住家旁的水溝常有蛇類出沒，曾有一次養30多條蛇的經驗，後來因為被劇毒的雨傘節咬過，差點丟掉小命，幾乎有一年多的時間不敢碰蛇，但是對蛇、對野生動物的熱愛與他特有的田野觀察力，讓他成為生態觀察界的一等一高手，而他的親和力與不怕死的熱忱，更感動了無數熱愛生物的專家。在一次蛇展中，原本簽下生死約，預計和毒蛇相處240小時，雖然最後因為相關法令限制，實際只在籠裡待了49小時，但他的大膽行徑已讓所有人嘖嘖稱奇。後來林青峰超強的動物辨識能力被台北市立動物園發掘，約聘參與台灣眼鏡蛇研究計劃，『實至名歸』的開始他的學術研究生涯。本書描寫的即是阿峰如何從一本蛇類圖鑑開始自我摸索，到後來上山下地追著野生動物跑的自學體驗，內容既活潑生動，又發人深省！ 作者簡介林青峰一個生長在屏東萬丹鄉下的庄腳囝仔，雖然只有高工畢業，憑著從小對動物的敏銳直覺，以及一股自我摸索的熱忱，成為眾多碩士、博士也不得不佩服的生態觀察專家，目前參與台灣眼鏡蛇研究計劃，並且是許多學者專家發表論文的幕後推手。他目前擔任台北市立木柵動物園研究人員，並主持台視『台灣生態筆記』節目。博客來博客來書店博客來網路書店

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  作者： 林青峰    新功能介紹
• 出版社：平安文化    新功能介紹
• 出版日期：2003/10/22
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

外食太油太鹹太甜 國衛院編指引教健康吃

根據調查，近九成國人在外吃早餐、午餐，晚餐也有6成5到7成民眾在外解決。國衛院列舉外食11項大問題，包括，主菜份量太大；套餐蔬菜量不足；菜餚過油；配菜多炸物及加工醃漬品；過多食鹽、過多糖烹調多數供餐場所只提供制式餐盒，沒有考慮到不同人不同熱量的需求。

國衛院找專家編著「健康團膳指引」，供團膳供應業者、食品營養及餐飲科系相關師生參考，期望業者能夠改善飲食環境。

中華膳食營養學會理事長章樂綺表示，這是分配份量的建議，以及列舉各類食物材料的選擇、烹調、衛生安全等管理原則。可作為餐飲人員的基礎教材，民眾也能用來當成日常膳食、烹調的普及化讀物。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/外食太油太鹹太甜-國衛院編指引教健康吃-050238890.html

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