我想安心吃飯：消費決定生產，良食從餐桌開始秒殺出清
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博客來書店博客來網路書店 如果我們要求不合理的CP值，一定會吃到不健康的添加物
如果我們只想買便宜的東西，生產者就會缺乏供應好食物的動力
如果我們依賴進口食物找安心，等於把國家安全都交到別人手上
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消費者才是食品安全的關鍵，以下是我們可以做的事：
放棄對美味不合理的期待，理解超高CP值背後的風險。
了解食物生產過程，真心感謝與尊重生產者。
購買有完整產銷履歷，生產資訊清楚透明的食物。
要求政府清楚訂出食品安全標準，按照自己的價值觀及能力選擇。
還有什麼事比「吃飯」更重要？又是從什麼時候開始，臺灣的消費者失去了「安心吃飯」的基本權利？
博客來
臺灣的食安問題很複雜，環環相扣，除了各種政策、制度不健全，產銷結構失衡之外，消費者對食材生產和來源的知識缺乏，導致消費型態扭曲，也是重要因素。
每一個環節共好，消費者才會有安心的好食物，這包括了：
對動物好。降低飼養動物的密度，用優質營養品餵養，讓動物快樂生長，我們才可以得到無藥物殘留、對人體無毒害、品質良好、口味佳的肉奶蛋。
對土地好。做好廢物汙水處理，才不會讓環境荷爾蒙、重金屬、汙染土壤和水源，再透過食物循環鏈，又吃進人的肚子裡。
對農民好。肯定農民的專業技術和經驗，真心感謝和讚賞他們的付出，才會有新血願意投入、創新。
博客來網路書店歡迎您產銷結構好。縮短產地到餐桌的距離，資訊透明公開，消費者可以掌握食物的來源與生產履歷，生產者可以得到合理的回饋，才會產生好的循環。
從產地到餐桌的每一個環節，都與食物的安全、我們的健康，息息相關。身為消費者，並不是無辜的受害者，而是能決定每一口吃下肚的食物品質的關鍵力量。只要你願意用你的味蕾、你的消費、你的行動，經由能提供透明清楚食物資訊、給予生產者尊嚴及合理報酬的交易平臺，支持對土地友善、利於永續發展的農產品和畜產品，就能讓生產好食物成為臺灣農業的普世價值，讓自己和後代子孫，永遠安心吃飯。
本書不是從消費端出發，教消費者如何找到好食材的書；也不是從生產端出發，介紹堅持自然農法、生產有機食材的小農故事，而是站在極高的視角，進行全面性「食物教育」的書。
博客來
- 作者： 吳季衡 Kevin Wu/著, 李宛澍/採訪整理 新功能介紹
- 出版社：天下文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/07/27
- 語言：繁體中文
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我想安心吃飯：消費決定生產，良食從餐桌開始秒殺出清
內容來自YAHOO新聞
維也納台灣音樂節 百人合唱福爾摩沙頌
（中央社記者曾盈瑜台北10日電）民主進步黨籍立法委員陳節如今天指出，2015維也納台灣音樂節9日演出，是台灣人在維也納規模最大的1次。百人大合唱福爾摩沙頌讓全場氣氛熱烈，使外國人體會台灣音樂之美。
2015維也納台灣音樂節9日在維也納費爾斯特皇宮舉行。陳節如和民進黨籍立委尤美女、中國國民黨籍立委徐少萍帶領台灣團體前往演出。
陳節如辦公室下午發布新聞稿指出，以台灣為名號的音樂節，是台灣人有史以來在維也納規模最大的一次，除了使台灣音樂團體和國際接軌，並能增進台奧雙方的友誼與繁榮。
新聞稿指，這次前往參加演出的育成合唱團，是由育成社會福利基金會扶植之合唱團，特別安排手語歌表演，以示對聽障者關懷之心。台北正心箏樂團則有近40年的演出經歷。台灣客家山歌團則以音樂劇之方式，融合客家音樂與戲劇，展現客家人之精神，對台灣音樂文化之傳承不遺餘力。
另外，台北YMCA聖樂團、桃園樂友絲竹室內樂團等團體野餐語演出，表演曲目都以台灣民謠或音樂為主，如望春風、雨夜花、丟丟銅、牽阮的手、在銀色月光下等。
陳節如認為，演出最後由師範大學教授孫愛光總指揮、帶領百人大合唱阿里山之歌和福爾摩沙頌，讓在場僑胞也跟著哼唱，充分流露出愛台灣的熱誠與感動。這樣團隊的組合，為台灣打出更響亮的名號，使外國人體會到台灣音樂文化之多元化，並實際聆聽到台灣傳統美好的音樂旋律。1040810
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/維也納台灣音樂節-百人合唱福爾摩沙頌-135258093.html
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