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• 作者： 王紹強 編著
• 出版社：大連理工大學出版社
• 出版日期：2010/04/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

補鈣就能長高？醫：蛋白質才是關鍵

（優活健康網記者陳思綺／綜合報導）從寶寶出生開始，家長們最關心的就是孩子的生長發育，為使自己的小孩能高人一等，想盡辦法補充鈣質來刺激成長。醫師指出，鈣質的主要功能是強化骨骼、增加骨質密度，與長高並無直接關連。如果想要長高，蛋白質才是關鍵的營養素。以蓋高樓比喻，蛋白質就像幫助鋼筋不斷往上搭建的動力，而水泥就像鈣質，可使大樓更穩固。

蛋白質能促進生長激素分泌

彰化基督教醫院新生兒科蕭建洲醫師表示，近年有越來越多研究發現，母乳中的蛋白質擁有最適合寶寶的胺基酸組成，能滿足寶寶的成長需求，幫助長高。

蕭建洲醫師指出，蛋白質是人體內含量僅次於水分的第一大營養素，是構成各種身體器官重要的成分，它參與人體中最多的生理功能，像是生長代謝、生理調節等，還能刺激人體生長激素分泌，然後作用至骨骼的成長板，讓生長板運作，促進長高。

胺基酸比例適中　母乳是蛋白質最佳來源

然而，並不是所有蛋白質都一樣，也不是越多越好，蕭建洲醫師表示，由於蛋白質是由「胺基酸」組成，胺基酸組合比例適中的蛋白質，才是最適合寶寶身體發展所需。

從醫學的觀點來看，母乳絕對是寶寶最好的蛋白質來源，主要的原因在母乳蛋白質擁有最適合寶寶的胺基酸組合，而且每種胺基酸的組成比例不多不少，達到剛剛好的狀態，這也是為什麼醫師會建議家長盡可能哺餵母乳。

挑選配方奶　應注意胺基酸組成

然而，媽媽面臨產假結束，回到職場維持母乳哺育不易，需要選擇配方奶時，則建議挑選胺基酸組成比較適合寶寶的配方奶。蕭建洲提醒家長，配方奶的製程日趨進步，對於蛋白質的品質升級，已有廠商研發出專利技術，可確保蛋白質的胺基酸組成達到均衡的理想狀態。蛋白質所扮演的角色是維持寶寶健康的重要功臣，家長在挑選配方奶時可多加留意。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/補鈣就能長高-醫-蛋白質才是關鍵-103000322.html

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